Cách Làm Bánh Kem Trái Cây
Tự tay làm cho chiếc bánh kem bằng trái cây để cả gia đình cùng thưởng thức hay dùng để làm quà tặng tặng ai đó trong dịp sinh nhật thì quả là rất ý nghĩa. Ko những bao gồm thể trổ tài được khả năng nấu nướng của bạn ngoài ra thể hiện được sự trân thành của bản thân. Bài xích viết ngày hôm nay sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món bánh sinh nhật từ hoa trái thơm ngon nhưng cực kỳ đơn giản. Hãy theo dõi những bước làm cho ở phần dưới nhé!
Nội dung bài viết
Bánh sinh nhật có tác dụng bằng hoa trái ăn tất cả béo không?
Bánh kem, bánh sinh nhật tuyệt còn được gọi là bánh gato thường có trong số buổi party, bữa tiêc sinh nhật hay tiệc cưới. Món bánh với lớp bánh bông lan mềm, lớp kem tươi mát cũng với một số nguyên liệu tô điểm như socola, những loại hạt hay trái cây. Do đó bánh sẽ có bị ngọt mập ngậy khiến nhiều người lo lắng ko biết lúc ăn bánh tất cả bị béo không?
Trung bình mỗi miếng bánh sinh nhật vừa ăn sẽ chứa khoảng 160calo, kích cỡ bánh càng lớn thì lượng năng lượng sẽ càng nhiều. Do thế bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món này mà không lo ngại béo, tuy nhiên không phải thường xuyên sử dụng vì chưng bánh tất cả chứa hàm lượng đường và gồm độ ngọt cao.
Bạn đang xem: Cách làm bánh kem trái cây
Nguyên liệu chuẩn bị để làm cho món bánh kem sinh nhật hoa quả
Chuẩn bị nguyên liệu làm cho kem bánh sinh nhật
Whipping Cream: 500gramChocolate trắng: 80gramSữa đặc gồm đường: 20gram
Chuẩn bị nguyên liệu làm cho phần cốt, bánh bông lan
Sữa tươi ko đường 40gramBột mì làm cho bánh số 8 125gramTrứng gà 4 quảĐường cát 100gramMật ong 25gramBơ lạt 40gramMuối 50% muỗng cà phêHương vani 5ml
Chuẩn bị nguyên liệu có tác dụng phần nhân bánh vị hoa quả
Trái cây tùy thuộc vào sở thích: 20gramĐường cát: 5gramChuẩn bị nguyên liệu để tô điểm bánh
Dâu tây: 15 quảXoài chín: 1 tráiKiwi: 3 tráiCách làm bánh sinh nhật bằng hoa trái tại nhà
Bước 1: Sơ chế, cắt tỉa trái cây
Toàn bộ hoa quả sau khoản thời gian mua về bạn đem rửa sạch, loại bỏ toàn bộ phần lá. Tất cả thể dìm với nước muối từ trăng tròn đến 1/2 tiếng để tẩy sạch những loại hóa chất độc hại. Sau đó để ráo nước rồi cắt thành những lát mỏng. Đối với xoài bạn loại bỏ vỏ rồi cắt thành những ô vuông hạt lựu. Bảo quản tất cả vào tủ lạnh để sau khi làm dứt phần bánh sẽ dùng để trang trí.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp trứng
Cho 4 quả trứng vào âu thuộc với 100gram đường, muối cùng mật ong. Sử dụng phới lồng đánh chuyên dụng khuấy đều tay cho hồn hợp chảy đều và hòa quyện vào với nhau. Đặt ấu trứng lên bên trên của một nồi nước sôi, đặt bên trên bề mặt của nước làm sao để cho âu ko chạm vào nước.
Tiếp tục khuấy đều tay đến hồn hợp tan hoàn toàn và đồng nhất, đợi tới khi hỗn hợp xuất hiện những bọt khí trắng thì nhấc âu ra khỏi nồi cùng đặt xuống bàn. Sử dụng lắp thêm đánh trứng chăm dụng đánh đều đến đến kho hỗn hợp ngả sang màu vàng, hồm hợp hơi sệt thì dừng lại và tắt máy.
Bước 3: Trộn bột làm cốt bánh gato
Bạn tất cả thể sử dụng nồi hoặc lò vi sóng để mang lại bơ chảy chảy cùng tan toàn bộ vào phẫn sữa ấm. Dùng phới đánh đều đến hồn hợp tan với đồng nhất với nhau. Lọc 100gram bột mì qua rây và bỏ vào hỗn hợp sữa, trộn nhẹ với thật đều tay. đến 25gram bột còn lại qua rây với tiếp tục khuấy đến tới lúc bột mịn.
Bước 4: Nướng bánh bằng 2 cách
Nướng bánh sinh nhật bằng lò nướng dùng điệnTrước khi nướng bánh bạn để lò nóng trong khoảng 10 phút ở mức 170 độ C để lò ổn định nhiệt độ. Chuẩn bị sẵn khuôn bánh với form size như muốn muốn, sau đó lót sẵn giấy nến với đổ bột vào lưu ý dàn bột đều khắp luôn. Vỗ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để bột vỡ hết các bọt khí. Tiến hành nướng bánh ở mức 160 độ C vào 35 phút.
Nướng bánh sinh nhật bằng nồi chiên không dầu
Tương tự như phương pháp nướng bánh bằng lò nướng, bạn cũng mang đến toàn bộ phần bột đã chuẩn bị ra khuôn. Mặc dù khi sử dụng nồi rán không dầu bạn sẽ nướng trong khoảng thời gian ngắn hơn. Cụ thể là bạn để bánh vào nồi khoảng 25 phút với mức 155 độ C. Nếu như bánh chưa đạt độ vàng như móng muốn thì bạn đến bánh vào nồi và tiếp tục nướng, chăm chú canh chừng để bánh ko bị cháy.
Bước 5: làm cho kem tươi theo công thức
Bạn đổ 80gram Whipping Cream vào nồi, dùng đũa khuấy nhẹ tay mang đến đến khi phần kem tung và tăng cao lên thì tắt bếp. Đổ toàn bộ phần chocolate trắng đã chuẩn bị vào, trộn nhẹ tay mang đến đến lúc hỗn hợp rã hết. Đổ tiếp 25gram đường vào khấy đều lần nữa, sau khoản thời gian đường tung thì bỏ vô nốt 20gram sữa đặc tiếp tục khuấy đều tay.
Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Phùng Ngọc Huy Là Ai Phương Qua Đời Gây Chú Ý, Phùng Ngọc Huy Là Ai
Để đánh hỗn hợp đã rã ở trên vào một thau nước đá lạnh, mang lại toàn bộ số kem còn lại vào, khởi động đồ vật đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh mang lại đến lúc phần kem rã hết và tất cả độ sệt nhất định thì nhấc ra khỏi sơn đá. Giữ lại 200gram kem, số còn lại đem đi bảo quản trong ngăn non của tủ lạnh.
Tiếp tục sử dụng lắp thêm đánh trứng, đánh cho đến khi hỗn hợp kem gồm độ bông cứng nhất định, tạo ra từng lớp riêng rẽ biệt. Lúc nhấc phới lên thì kem phải tạo được chóp đứng, khi kem như vậy mới đạt tiêu chuẩn.
Bước 6: có tác dụng nhân hoa quả
Tùy thuộc vào sở thích mà lại bạn tất cả thể chọn cho khách hàng loại hoa quả nhất định để làm cho nhân. Nhưng trước tiên bạn cần phải làm cho sạch bề mặt của loại hoa quả đó, gồm thể đem đi ngâm nước muối để loại bỏ trọn vẹn phần bụi bặm. Chờ đến khi bọn chúng ráo nước thì tiến hành đun sôi bằng nồi ở mức nhiệt cao cùng với đường với một chút nước lọc.
Đợi hoa quả thấm đường sẽ có vị ngọt, trái cây sẽ mềm dần không thể cứng như ban đầu thì bạn hạ nhỏ lửa tiếp tục nấu đến tới khi hồn hợp cạn nước. Lúc hỗn hợp bao gồm độ sền sệt thì bạn vắt thêm vài ba giọt chanh vào nữa là xong. Món mứt trái cây này còn có vị thơm tự nhiên thuộc với đó là độ ngọt ngọt hơi chua chua ăn kèm với bánh kem sẽ ko hề bị ngán.
Bước 7: Cắt bánh
Sau lúc đã nướng chín phần bánh gato, bạn cần sử dụng dao cắt bánh siêng dụng cắt bọn chúng ra thành 3 phần bằng nhau. Phết kem lên bề mặt của cả 3 lớp, sử dụng dao bóng đều tay sau đó mang đến những lát hoa quả đã thái, tỉa trước đó vào, phủ kín bề mặt của bánh là được. Tiếp theo bạn cần sử dụng đến lớp bánh thứ 2 chồng lên trên, láng phần kem đều tay như lớp thức nhất.
Sau đó cần sử dụng dao phết đều phần nhân hoa quả đã đun trước đó lưu ý nhẵn kem cùng nhân thế nào cho mịn nhất có thể. Tiến hành để phần lớp bánh cuối cùng lên phía trên, nhẵn một lớp kem thật mềm cùng mỏng.Phết kem lên xung quang bánh, cần sử dụng dao trơn thật nhẹ cùng đều tay làm thế nào cho che phủ bí mật phần bánh bông lan.
Bước 8: tô điểm bánh sinh nhật bằng trái cây
Đầu tiên bạn xếp từng quả dâu tây lên bề mặt trên theo như hình dạng của bánh. Tiếp sau đó là xếp kiwi, ở giữa sẽ là những miếng xoài xắt hạt lựu. Xếp hoa quả sao cho kín đáo mặt bánh là đã xong xuôi công đoạn trang trí.
Thành phẩm sau thời điểm làm bánh kem bằng trái cây
Món bánh kem trái cây sau khi chấm dứt sẽ khôn xiết bắt mắt bởi sự đa dạng của màu sắc sắc, phần cót bánh mềm mịn và nặng mùi thơm gây mê hoặc người dùng. Khi ăn miếng bánh sẽ cực kỳ mềm, lớp kem phủ tan đều vào miệng với vị lớn ngọt dịu, thuộc với đó là vị tươi mới của trái cây. Chắc chắn đây sẽ là món bánh cực kì ngon với bổ dưỡng bạn sẽ hết sức yêu thích.
Với công thức phân chia sẻ mặt trên, hy vọng rằng bạn gồm thể tự tay có tác dụng bánh kem bằng trái cây thành công nhất. Chúc bạn luôn luôn làm được những mẻ bánh ngon để phục vụ đến những người nồng nhiệt của bản thân hoặc tất cả áp dụng thật tốt vào công việc kinh doanh thường ngày.
